קורס דיגיטלי
הביולוגיה
של האכילה
המדע מאחורי תחושות הבטן
אין אכילה שאינה רגשית – מדוע אנחנו אוכלים את מה שאנחנו אוכלים?
האם אתם מוצאים את עצמכם אוכלים כשאתם לחוצים או משועממים?
האם דחפים חזקים למזונות מסוימים גורמים לכם להרגיש חסרי שליטה?
האם ניסיתם דיאטות שונות והתקשיתם להתמיד בהן לאורך זמן?
זו לא שאלה של כוח רצון בלבד.
קורס זה חוקר את הקשרים המרתקים והמורכבים בין אכילה, תזונה ורגשות. מדוע אנחנו אוכלים את מה שאנחנו אוכלים? מדוע ההתמכרות לאוכל היא מהחזקות ביותר? ומהי הדיאטה הנכונה ביותר מבחינת המוח?
בקורס נרד לעומקו של "מוח המעיים" והקשר שלו עם המוח המרכזי. בנוסף, הקורס יעסוק בהשפעת סטרס ותחושות רגשיות על הבחירות התזונתיות שלנו, ובאסטרטגיות מבוססות-מדע לאיזון ולשינוי הרגלי אכילה.
הקורס מציג מחקרים עדכניים ומעניק למשתתפים הבנה מעמיקה של המנגנונים המשפיעים על בחירות המזון, תחושות הרעב והשובע, ההורמונים שמעורבים באכילה והקשר בין מצבי רוח לדפוסי אכילה. הקורס מעניק כלים להבנת הקשר המורכב בין המוח, המעיים והמערכת ההורמונלית, וכלים מעשיים לאורח חיים ותזונה מבוססי-מוח.
בסיום הקורס תדעו:
- מהם המנגנונים הביולוגיים שמפעילים את רצון האכילה
- כיצד פועלים הורמוני רעב ושובע ואיך להאזין להם
- את הקשר המרתק בין "מוח המעיים" למוח המרכזי – ציר מוח-מעיים
- כיצד מערכת התגמול במוח מושפעת ממזונות שונים
- מדוע סטרס משמין ואיך להתמודד עם אכילה רגשית
- מהם ההבדלים ההורמונליים בין נשים וגברים והשפעתם על אכילה ומטבוליזם
- מדוע דיאטות נכשלות שוב ושוב ואיך להתמודד עם הקושי להתמיד
- כיצד תעשיית המזון מנצלת את מערכות התגמול במוח שלנו
- איך ליצור את ארבעת הכימיקלים של האושר במוח ולהפחית את הרעב לדופאמין
- מהי הדיאטה המושלמת מבחינת המוח שלנו
הידע שתרכשו יאפשר לכם לבנות מערכת יחסים חדשה ובריאה יותר עם אוכל, להבין את הדחפים והרגשות שמשפיעים על האכילה שלכם, ולגבש אסטרטגיות אפקטיביות לשינוי הרגלים ארוך טווח.
הצעד הבא שלכם להבנה עמוקה של הקשר בין המוח, הרגשות והאכילה מתחיל כאן
ממלאים פרטים, עוברים לעמוד התשלום המאובטח ומתחילים לצפות בקורס!
מה כולל הקורס?
הקורס מכיל כ-7.5 שעות תוכן מעמיק.
בסיום הרכישה תקבלו גישה לכל תכני הקורס (לכל החיים):
– 19 שיעורי וידאו לצפייה בכל עת
– סיכומים מלאים כתובים של הפרקים
– מצגות מלאות של כל הפרקים
אני מזמינה אתכם להצטרף אלי למסע מרתק אל הביולוגיה של האכילה, שיפתח בפניכם עולם חדש של הבנה כיצד המוח שלנו מעצב את הרגלי האכילה שלנו, וכיצד תעשיית המזון המודרנית משפיעה על הבחירות שאנחנו עושים. בקורס זה תקבלו את הכלים המדעיים והמעשיים להבין לעומק את הקשר בין הגוף, הנפש והאוכל, והדרכים לפתח מערכת יחסים בריאה יותר עם מזון.
שלכם, ד"ר ליאת יקיר
נושאי הקורס הדיגיטלי (סילבוס)
1. אין אכילה שאינה רגשית - הקשר בין הורמונים לאכילה
– 'כל המחלות מתחילות בבטן' – על רפואה ומחקר התזונה
– מדוע אנחנו אוכלים? המנגנונים שאחראים על הדחף לאוכל
– הקשר הראשוני בין רגשות ואוכל: מינקות ועד בגרות
– הורמוני רעב ושובע: גרלין, לפטין, אינסולין
– שיבושים הורמונליים: תנגודת לאינסולין, תנגודת ללפטין והשפעתם על משקל ותיאבון
2. נוירו-אנטומיה של האכילה
– המערכת הלימבית: היפותלמוס, אמיגדלה והיפוקמפוס ותפקידם באכילה
– האונה המצחית-קדמית – "המבוגר האחראי" ותפקידו באכילה
– מסלולי התגמול במוח הקשורים לאכילה
– נוירוטרנסמיטורים והשפעתם על תיאבון ואכילה
3. הרעב לדופאמין - המערכת הדופאמינרגית
– תפקיד הדופאמין במערכת התגמול
-כיצד מזונות מסוימים משפיעים על שחרור דופאמין
– "השפעת המנה" והסתגלות מערכת התגמול
– המסלול מרעב לדופאמין לאכילה מוגזמת
– כללי האכילה לפי המערכת הדופאמינרגית
4. התמכרות לאוכל וקפיטליזם לימבי
– מזון אולטרה-מעובד והנדסה של הנאה
– תעשיית המזון וניצול מערכות התגמול במוח
– מרכיבים ממכרים במזון המודרני
– השוואה בין התמכרות למזון והתמכרויות אחרות
– נדנדת הדופאמין – בין סטרס לכאב
– המנגנון מאחורי זריקות ההרזייה ותופעות הלוואי
5. מדוע לא כדאי לספור קלוריות?
– מהמצאת הקלורימטר ועד היום – איך התחלנו לספור קלוריות
– מה קורה במוח כשאנחנו חושבים על דיאטה?
– כיצד מה שאנחנו חושבים על האוכל משפיע על הפרשת הורמוני רעב ושובע
6. סטרס משמין - מנגנוני הסטרס והשפעתם על אכילה והשמנה
– הפיזיולוגיה של תגובת הסטרס: קורטיזול ואדרנלין
– השפעת סטרס כרוני על חילוף חומרים
– הקשר בין סטרס, אכילה רגשית ואחסון שומן
– הקשר בין הפרעות אכילה, חרדה ודיכאון
– אסטרטגיות להפחתת סטרס ושיפור הרגלי אכילה
– אפיגנטיקה והשפעת גורמים סביבתיים על ביטוי גנים מטבוליים
– נזקי הסטרס הכרוני – כל המחלות שנובעות מסטרס
7. מוח המעיים והציר מוח - מעיים
– המעיים כ"מוח שני": מערכת העצבים האנטרית
– מיקרוביום המעיים והשפעתו על בריאות פיזית ונפשית
– תקשורת דו-כיוונית בין המוח למעיים
– פרוביוטיקה, פרהביוטיקה והשפעתם על מצב רוח ואכילה
8. נשים, גברים וחילוף חומרים
– הבדלים בהרכב הגוף ובצרכים תזונתיים בין נשים וגברים
– מנופאוזה ואנדרופאוזה: שינויים הורמונליים והשפעתם על חילוף חומרים
– שומן בטני: סיבות, סיכונים ואסטרטגיות לניהול
– דיאטת קיטו – יתרונות וחסרונות
– צום לסירוגין – יתרונות וחסרונות
– איזון הורמונלי טבעי דרך תזונה ואורח חיים
9. כישלון הדיאטות והקושי בהתמדה
– התנגדות הגוף לירידה במשקל
– השפעת דיאטות "יו-יו" על חילוף חומרים
– תפקיד מערכת הרגיעה בהתמודדות עם דחפי אכילה
– תפקידה של השינה בשמירה על משקל יציב
10. הדיאטה המושלמת - המבוססת על הכימיקלים של האושר
– ייצור ארבעת הכימיקלים של האושר לסיפוק הרעב לדופאמין
– תזונה לשיפור רמות סרוטונין
– אסטרטגיות מובילות להפחתת סטרס
– אכילה מודעת ככלי לאיזון רגשי
– איך יוצרים נדנדה מאוזנת ? צום דופאמין
קטע קצר מהקורס: כיצד תעשיות המזון מנצלות את חולשות המוח האנושי?
תעשיות המזון לא מוכרות לנו מזון אלא מוכרות דופאמין ומעודדות התמכרות. איך זה עובד?
למי זה מתאים?
- לכל מי שמתמודד עם אכילה רגשית ורוצה להבין את המנגנונים מאחוריה
- למי שמנסה שוב ושוב לשנות הרגלי אכילה ללא הצלחה מתמשכת
- לאנשי מקצוע בתחום התזונה והבריאות שרוצים להעמיק את הידע
- למי שסובל מבעיות עיכול ורוצה להבין את הקשר בין מעיים למוח
- לאנשים המחפשים דרכים לשיפור הרגלי האכילה ללא דיאטות קיצוניות
- למתעניינים בקשר המרתק בין המוח, הרגשות והמעיים
- למי שמתמודד עם תנודות משקל או "דיאטות יו-יו"
- להורים המעוניינים להבין את הקשר הרגשי של ילדיהם לאוכל
- לזוגות שמעוניינים לפתח הרגלי אכילה בריאים יחד
- לכל מי שרוצה לפתח יחסים בריאים יותר עם אוכל ועם הגוף
הקורס מתאים לכל מי שרוצה להבין את המדע מאחורי האכילה ולרכוש כלים מעשיים מבוססי מחקר לשיפור היחסים עם אוכל ועם הגוף.
כמה זה עולה ואיפה הקורס מתקיים?
- הקורס הוא דיגיטלי מוקלט, כ-7.5 שעות תוכן, 19 שיעורים
- שיעורי הוידאו זמינים לצפייה בכל שעה מכל מקום
- כל פרק מכיל גם סיכום כתוב להורדה
- הגישה לקורס היא לכל החיים
הצעד הבא שלכם להבנה עמוקה של הקשר בין המוח, הרגשות והאכילה מתחיל כאן
ממלאים פרטים, עוברים לעמוד התשלום המאובטח ומתחילים לצפות בקורס!
אודות ד"ר ליאת יקיר
"כבר כילדה הייתי מרותקת למדעי החיים, להבין את הפלא הזה שנקרא חיים – מהתא הבודד ועד היצור השלם. בעקבות המחלה הגנטית של אחי האהוב, אסף (ז”ל), פניתי למחקר בתחום הגנטיקה. רציתי להבין כיצד שורות הקוד האלה – הגנים, מעצבים את כל מי שאנחנו. כיום אני מרצה וחוקרת את הביולוגיה של הרגשות וההתנהגות האנושית – הגנים, ההורמונים והנוירונים, שמעצבים את כל מי שאנחנו".
– מחברת רב המכר 'קיצור תולדות האהבה' שהתפרסם במספר שפות
– ספרי השני 'עידן הסטרס' יתפרסם בקרוב
– מגישת הפודקאסט Brainstory
– לשעבר בצוות המומחים של התכנית 'חתונה ממבט ראשון'
– Post-Doc – גנטיקה מולקולרית, מכון ויצמן
– Ph.D – גנטיקה מולקולרית, מכון ויצמן
– M.Sc – חקר הורמונים, מכון ויצמן למדע
– B.Sc – מדעי החיים, אוניברסיטת תל אביב
– כיום סופרת, מרצה וחוקרת את הביולוגיה של ההתנהגות האנושית
שאלות ותשובות
אצלך במחשב ובנייד!
כל התוכן מחכה לך בפורטל הקורסים שלי וזמין לצפייה בכל עת, כולל :
- 19 שיעורי וידאו לצפייה
- 7.5 שעות של תוכן
- סיכומים כתובים להורדה
ממש עכשיו!
מיד עם השלמת הרכישה, יישלח אלייך סמס ומייל עם קישור, שם משתמש וסיסמה לאתר הקורס.
כל השיעורים יהיו פתוחים לך לצפייה.
לכל החיים!
כל תוכן הקורס זמין לך לצפייה לכל החיים
בעקבות המצב המחיר מוזל משמעותית 439 ש"ח במקום 1,463 ש"ח
לקוחות ממליצים
פאולה בלאו
כנטורופתית זה הוסיף המון ידע כיצד לגשת למטופלים שמתקשים עם התוכנית תזונתית. איך להרכיב תוכנית שתהיה מעניינת ויעילה. סדנא חובה למי שמטפל בתזונה.
רבקה
מרתק, מחכים, מלא בידע חדש מוגש ברהיטות ובנעימות. ליאת את אחת בדור! תביאי לנו עוד קורסים
עדי זוסמן
עם ליאת אין הפתעות- מידע מדעי מונגש בשפה רהוטה, המון ידע, גם מדעי וגם פרקטי. מומלץ בחום!
אירית
ליאת, את פשוט מדהימה. ההרצאות שלך הם המתנה הכי טובה עבורי. הרקע המדעי עוזר להבין. מזל שהכל מוקלט כי יש המון פרטים וזה מצריך הקשבה נוספת. את וואו!
זיוה כחלון
אין לי הרבה שאני מעריצה! מחכה לסטורי לפוסט וכו , את מדהימה ! לומדת מימך המון רכשתי קורס שלך מחכה לסיים ולרכוש עוד ועוד.
שבמיינדסט של התפתחות אישית לחיים , ללמידה להכל, זה להיצמד אלייך
עינת אסא פולנסקי
הי,
סוף סוף התפניתי להקשיב לקורס שלך. זה ממתק שלא ייאמן. את לא מבינה כמה אושר הסבת לי- וכבר עשיתי ולמדתי קורסים כאלה, כולל של הבינתחומי. מזמן לא נהניתי ככה.
תודה תודה תודה! גם על המחיר השפוי שמאפשר את ההפצה.
בינתיים- תודה על הממתק שלי של הקיץ 🙂
טל רובינוב
כבר מקשיבה לשיעור 2
את מעבירה את ההסבר מאוד מונגש , בהיר ונעים
מנסיון מקורסים אחרים שרכשתי – זה תמיד הרגיש מאוד גבוה, מעייף, מסורבל
ואת מנגישה בקלילות ובצורה מעניינת
תודה
טרי ווינברג
רכשתי את הקורס והוא מונגש בצורה נפלאה., מרתק ומעשיר לכל מי שעוסק בתחום! מומלץ בחום ובהזדמנות זו תודה רבה לליאת🙏.
דקלה אמיניאן
רוצה להודות על ההרצאות שלוקחות אותי לחשוב עליהם במשך כל השבוע… אחד הקורסים משמעותיים שלקחתי…. ואני לוקחת המון!
קרינה סגיטוב
אני מתיימרת לחשוב שאני אדם מודע, מבין, למדתי את התואר הראשון והשני, אצל ה-פרופסורים בכל תחום, קלינאי תקשורת, פסיכולוגים, מנתחי התנהגות, הפסיכיאטרים הכי גדולים בארץ, ואני אומרת לך בחיים שלי לא שמעתי כל כך הרבה מידע. אני רוצה ללמוד אתך דוקטורט. אני בחיים שלי לא שמעתי כל כך הרבה תוכן ואני אומרת לך אני שמעתי, פרופסורים לא מעטים בחיים שלי באמת, הלכתי על השמות הכי גדולים בתחום שלי, בחיים שלי לא שמעתי כמות כזו של ידע, הנגשה כל כך מדויקת, כזאת צניעות וענווה בדרך שאת מעבירה את זה. כל קורס שתוציאי סמסי לי.
אורנה בונס בן יעיש
ליאת אין לי איך להביע את התודה העמוקה שלי 
ריגשת לימדת ופתחת לי בכל אופן ערוץ חדש של למידה , הסתכלות והבנה לגביי הדור הקיים
ודורות ההמשך ! 
וואו וואו וואו !
תודה !
שיר
אנחנו לא מכירות
(אם כי ממליצה עליך כל הזמן)
רכשתי את הקורס המקסים שלך
את מהממממממת
קורס מלמד ומעשיר את מעבירה ככ יפה
ונגיש ומעניין
אין לתאר את מס הפעמים שסיפרתי לחברים
ועמיתים עליו
סחטיין עליך ממש
רונה ג.
היי רציתי לפרגן , עברתי על כל הקורס. הקורס מכיל חומר מרתק, שנוגע לחיי היום יום, ספציפית בתקופה הנוכחית
וגם כעזרה לאחרים. אני לא מטפלת אבל בהחלט תומכת בקרובים לי סביבי וכבר התחלתי ליישם. תודה על הזכות לרכוש אותו במחיר מוזל, דווקא בתקופה הנוכחית, חיזק והעלה לי את המורל בזמנים של פיצוצים ואזעקות ( תושבת אשקלון), נתן לי תעסוקה ואופטימיות. תודה רבה. אמשיך לעקוב אחרי ליאת כמובן. שמחתי מאוד לראות, שהיא מגיעה למפוני יישובי העוטף. זכו וזכתה. בטוחה שהתוכן שתעביר להם יהדהד ויחלחל
ויועיל להם. ימים שקטים. רונה.
ממלאים פרטים, עוברים לעמוד התשלום המאובטח ומתחילים לצפות בקורס!